به گزارش خبرنگار فانا، کامران باقری لنکرانی رئیس انجمن علمی آندوسکوپی گوارشی ایران در نشستی خبری در حاشیه برگزاری سه همایش تخصصی در حوزه بیماری‌های گوارش و کبد در تهران گفت: براساس آخرین گزارش‌ها، هم‌اکنون بیشتر افرادی که در فهرست انتظار برای پیوند کبد قرار دارند، مبتلا به کبد چرب هستند. براساس نتایج یک مطالعه، حدود ۳۰ درصد جمعیت بزرگسال ایران، کبد چرب با درجات مختلف دارند. از مهمترین عوامل خطر کبد چرب، رژیم غذایی نامناسب است. مثلا افرادی که نوشابه مصرف می‌کنند، شانس کبد چرب در آنها سه تا چهار برابر می‌شود. همچنین افرادی که مصرف حبوبات آنها زیاد است، کمتر احتمال دارد به کبد چرب مبتلا شوند. همچنین عمده افرادی که کبد چرب آنها بدون دارو خوب شد، افرادی بودند که توانستند وزن خود را کاهش دهند و رژیم غذایی مناسبی داشته باشند. مصرف پروتئین‌های گیاهی به جای پروتئین‌های حیوانی هم تا حدودی در بهبود کبد چرب نقش دارد. بدترین عامل در کبد چرب، مصرف بیش از حد قند و شکر است.

وی در پاسخ به سوال درمانا مبنی بر اینکه آیا صرفا با سونوگرافی می‌توان ابتلای قطعی به کبد چرب را تشخیص داد؟ گفت: تشخیص کبد چرب با سونوگرافی، یک روش است که گاهی خطا هم دارد و بیماری‌های دیگر فرد با کبد چرب اشتباه گرفته می‌شود. سونوگرافی هشدار می‌دهد اما برای تشخیص قطعی باید از روش‌های دیگر استفاده شود.